Gewoon proberen!
1 bakje Tasty Tom tomaten
1 bakje platte peterselie (20 g)
1 zakje bosui (3 stuks)
3 el rodewijnazijn
3 el olijfolie extra vierge
Snijd de tomaten in kleine stukjes. Pluk de blaadjes van de peterselie en snijd fijn. Meng met de tomaat. Snijd de bosui in dunne ringen en voeg toe.
Meng de rodewijnazijn en de olie met het tomatenmengsel. Breng op smaak met peper en zout. Klaar!
De relish kan een paar uur van te voren gemaakt worden, maar dient wel op kamertemperatuur bewaard te worden omdat dit de smaak ten goede komt.
