Meestal kant en klaar te koop, nu maak je m zelf. heerlijk bij een groene salade maar past ook heel goed bij een aardappelsalade of een salade met gerookte vis of garnalen.
Je hebt nodig:
225 ml mayonaise
2 el zwarte olijven, fijngehakt
1 el groene paprika, fijngehakt
1 el ui of bieslook, fijngehakt
1 el verse peterselie, gehakt
1 hardgekookt ei, fijngehakt/gerpakt
paar druppels tabasco
zout en peper
Meng alles goed door elkaar. Vind je het mengsel iets te dik, voeg dan een heel klein beetje water of droge witte wijn toe.
