Auteur Topic: Italiaanse gehaktballen (4 personen)  (gelezen 1631 keer)

Offline MariŽlle

  • Administrator
  • Chef de cuisine
  • *****
  • Berichten: 1.050
    • Schoonheidssalon Beautique MariŽlle
Italiaanse gehaktballen (4 personen)
« Gepost op: 13 december, 2009, 17:00:18 p.m. »
Een keertje iets anders dan de standaard ballen...heerlijk! Als je er kleine balletjes van draait zijn ze ook heerlijk door de tomatensaus voor bij de pasta! :duim:

Je hebt nodig:

400 g rundergehakt
1 ei
paneermeel
flink wat zwarte peper en iets zout (niet teveel zout omdat salami en zongedroogde tomaat ook al zout is)
100 g salami in dunne reepjes
paar zongedroogde tomaatjes op olie, fijngehakt
halve bol mozzarella in mini blokjes

Meng alle  ingredi?nten door het gehakt. Vorm er 4 ballen van, druk ze iets plat, dan garen ze wat sneller.
Bak ze in wat boter op een zacht vuur gaar en bruin.